Sejarah KFC

Dalam kisah sukses ini kita akan berbagi biografi Kolonel Harland Sanders dan sejarah KFC, rantai restoran Amerika yang didirikan. Nikmati membaca kisah hidup tentang kewirausahaan, makanan lezat, cobaan dan kegagalan dan keberhasilan brilian.

Kolonel Harland Sanders (9 September 1890 - 16 Desember 1980) adalah seorang pengusaha Amerika yang mendirikan Kentucky Fried Chicken (KFC) rantai restoran. KFC (Kentucky Fried Chicken) adalah salah satu rantai restoran makanan cepat saji tertua di Amerika Serikat. Hal ini terkenal dengan ayam goreng yang ke seluruh dunia.

 Harland Sanders David lahir pada 9 September 1890 di jalan negara tiga mil (4,8 km) sebelah timur dari Henryville, Indiana. Harus dikatakan bahwa masa Sanders 'itu sulit. Pertama, dia bukan satu-satunya anak dalam keluarga, yang tidak sangat kaya. Dia adalah yang tertua dari tiga bersaudara yang lahir Wilbur David dan Margaret Ann Sanders.
Ayahnya bekerja paruh waktu, melakukan beberapa tugas petani di Henryville. Ibu tidak bekerja, karena dia harus mengurus anak-anak.
Masalah dimulai ketika ayah dari Harland Sanders mati mendadak. Pada tahun 1895 satu musim panas sore, ayah Sanders 'datang kembali ke rumah dengan demam dan meninggal hari itu. Hal ini terjadi ketika pendiri masa depan KFC berusia 6 tahun. Hidupnya berubah secara dramatis. Pertama, ibunya pergi bekerja ke pabrik pengalengan tomat-untuk memberi makan keluarga entah bagaimana. Dan Harland Sanders diperlukan untuk menjadi babysitter dan mengurus adik dan adik di rumah.
Fakta ini adalah kunci untuk hidupnya. Karena faktor-faktor ini telah memberi kontribusi pada pengembangan Sanders sebagai koki. Semua kerabat mulai memperhatikan bahwa anak kecil adalah bakat nyata dalam kasus ini.
Ketika ibunya menikah lagi, ia melarikan diri dari rumah karena ayah tirinya memukulnya. Sanders memalsukan tanggal lahir dan sukarela untuk Angkatan Darat AS pada usia 15 tahun. Ia menjabat istilah penuh dan berakhir pelayanannya di Kuba. Selama tahun-tahun awal Sanders harus bekerja sebagai steamboat percontohan, agen asuransi, petani dan lain-lain Akhirnya, ia menemukan pekerjaan tetap baik sebagai pemadam kebakaran di perusahaan kereta api AS.

Pada tahun 1908, memiliki pendapatan yang stabil Harland Sanders menikah Josephine Raja. Dia memiliki tiga anak, seorang putra, Harland, Jr, yang meninggal pada usia dini, dan dua anak perempuan, Mildred Sanders Ruggles dan Margaret Sanders. Setelah beberapa saat ia dipecat karena pembangkangan. Istrinya Josephine meninggalkan dia mengambil anak-anak kembali ke rumah orangtuanya. Kakaknya kemudian menulis Harland surat di mana ia mengatakan: "Dia tidak punya bisnis menikahi sesama tidak-baik seperti Anda yang tidak bisa memegang pekerjaan". Selama bertahun-tahun ia mencoba banyak pekerjaan lain, tetapi tidak menemukan apapun, yang ia bisa bekerja di untuk waktu yang lama.
Pada 40 tahun Harland harus mengubah puluhan pekerjaan. Suatu kali Harland Sanders berusaha untuk mendapatkan pendidikan mendaftar di kursus hukum, tapi untuk alasan yang tidak diketahui ia tidak menyelesaikannya.
Namun, ketika Harland sudah berusia 40 tahun, ia memiliki sedikit modal terakumulasi selama bertahun-tahun. Untuk waktu yang lama Sanders putus asa. Sebagian besar hidupnya sudah berlalu, tapi ia masih seorang pria, yang membuat tidak ada perbedaan, tidak punya cukup uang untuk hidup dalam kesenangan dan kekayaan. Dia kecewa dalam hidup. Dan, tentu saja, dia ingin mengubahnya.
Harland Sanders membeli stasiun layanan, motel dan cafe di Corbin, sebuah kota di Kentucky sekitar 25 mil dari perbatasan Tennessee. Harus dicatat bahwa Harland serius berpikir tentang lokasi stasiun layanan nya, memilih tempat terbaik untuk itu. Sepanjang jalan ini orang melakukan perjalanan ke Florida dan lokasi lainnya dari negara bagian utara dan aliran pelanggan tak ada habisnya.

 #Restoran di Corbin, Kentucky di mana Kolonel Sanders dikembangkan Kentucky Fried Chicken#

Segera, Kolonel Sanders mulai melayani makanan untuk kliennya di tempat tinggal, karena ia tidak memiliki sebuah restoran. Dia memasak masakan ayam dan makanan lainnya seperti negara ham dan steak di dapur. Segera bengkel nya menjadi terkenal di seluruh Kentucky. Itu disebut "Kentucky Fried Chicken dari Harland Sanders." Semua pelanggan mencatat kualitas bumbu, yang ia dibuat dari 11 rempah-rempah yang berbeda. Kehidupan mulai membaik.

Dalam rangka meningkatkan penghasilannya, Harland membeli pressure cooker. Itu adalah waktu ketika jenis panci hanya muncul di pasar. Dia adalah salah satu koki pertama menilai keuntungan tekanan kompor. Biasanya butuh waktu sekitar 30 menit untuk mempersiapkan ayam, tapi sekarang saatnya telah dikurangi menjadi 9 menit. Itu berarti bahwa pelanggan tidak harus menunggu begitu lama untuk makan dan meningkatkan jumlah pesanan.
Sebuah peristiwa penting dalam kehidupan Sanders terjadi pada tahun 1935, ketika Gubernur Kentucky, Ruby Laffoon, diberikan Harland gelar Kentucky Kolonel jasa kepada negara. Dan memang, mereka yang besar: pada kenyataannya orang di seluruh county berbicara tentang "hidangan nasional" negara dari Kolonel Harland Sanders.
Pada saat itu, Sanders menyadari bahwa ia harus kembali fokus bisnisnya dari stasiun layanan untuk sesuatu yang lebih besar. Pada tahun 1937, ia membuka motel Sanders Court & Café, yang juga merupakan restoran cepat saji independen. Namun, restoran cepat saji McDonald dan Sanders Court & Cafe tidak sebanding. Karena Kolonel Sanders menghabiskan sekitar 10-15 menit untuk mempersiapkan pesanan. Sehingga tidak bisa disebut makanan cepat saji restoran yang berfungsi penuh.

 

 #Sanders Court dan Café#

Pada tahun 1947, Harland dan Josephine bercerai. Dan pada tahun 1949, Sanders akhirnya menikah sekretarisnya Claudia Ledington. Pada tahun 1949, Sanders dihormati sekali lagi dengan judul Kentucky kolonel, kali ini oleh Gubernur Letnan Lawrence Weatherby.

Menjadi Kolonel, Harland Sanders mengembangkan penampilannya mulai memakai jas putih dan dasi kupu-kupu hitam. Dan saat ini Harland Sanders digambarkan pada logo KFC. Gambar ini dengan cepat memasuki hati biasa Amerika, yang mencintai sebuah restoran kecil Sanders. Dia memiliki begitu banyak klien dan kekayaan bersih karena ia tidak pernah sebelumnya. Dia merasa sukses.

Tentu saja, dari waktu ke waktu ada kesulitan teknis kecil dan masalah dengan pemasok. Setelah bahkan bangunan motel terbakar. Itu dibangun lagi dengan cepat dan kembali tugasnya dalam beberapa bulan setelah kecelakaan itu. Selain itu, pemerintah negara mencoba untuk membantu Harland karena ayam goreng nya adalah julukannya di Kentucky.

Tapi hidup pukulan ke Sanders. Pada tahun 1956, ada selesai pembangunan Interstate 75, melewati Corbin. Restoran Sanders 'itu terlihat dari lewat wisatawan. Jumlah pelanggan menurun drastis. Bisnis sekali-sukses bergulir. Dia dipaksa untuk menjual properti untuk $ 75.000 untuk membayar utang-utangnya. Ia hampir pecah ketika ia berusia 66 tahun, hidup dari cek Jaminan Sosial bulanan sebesar $ 105 dan beberapa tabungan. Setelah beberapa saat Sanders memutuskan untuk pindah ke Shelbyville, Kentucky.

Setelah refleksi, ia sampai pada kesimpulan yang bisa menjual resep-nya ke restoran lain. Dengan ada ruginya, Sanders mengambil rempah-rempah dan tekanan nya cooker dan melakukan perjalanan di seluruh Amerika Serikat pada tahun 1946-nya Ford.Dia mulai mengunjungi restoran lain di Amerika. Ketika bertemu dengan franchisee potensial ia berbicara tentang resep ayam goreng dan bumbu-nya. Butuh waktu lama sebelum ia bisa menemukan pelanggan pertama. Sesuai dengan kontrak, Sanders menerima hanya 5 sen untuk setiap ayam yang dijual. Tidak buruk, mengingat volume pesanan tumbuh terus. Tak perlu dikatakan bahwa pada awal 60-an Kolonel Sanders memiliki beberapa ratus waralaba di seluruh restoran AS.Dan setelah 4 tahun Kentucky Fried Chicken berada di puncak kemuliaan dan Kolonel tua memutuskan untuk menjual perusahaan untuk investor swasta John Y. Brown, Jr Berdasarkan kesepakatan itu, ia menerima $ 2 juta dalam bentuk tunai dan tetap wajah resmi perusahaan yang ia dibayar sekitar 250.000 dolar per tahun. Kolonel Sanders kekayaan bersih diperkirakan sebesar $ 3,5 juta. Dia hanya harus bertemu dengan media, pelanggan, karyawan, pada umumnya untuk memimpin pemasaran.

Pada tahun 1980, pada usia 90 tahun, Harland Sanders meninggal. Dalam beberapa tahun terakhir ia bepergian, bermain golf dan berlari restoran mereka sendiri Claudia Sanders 'Dinner House dengan istrinya. Dia mendapat kecewa di KFC, karena ia berpikir bahwa dalam mengejar harga termurah dan kecepatan - pemilik pergi ke kompromi pada kualitas ayam. Namun, setelah kematian Kolonel cerita itu tidak lebih.